불맛 가득한 매콤한 제육볶음, 입맛을 확 깨우는 한 끼!


두툼한 돼지고기에 고추장 양념이 깊게 배어

불맛과 감칠맛이 조화를 이루는 제육볶음은
든든한 식사로 늘 사랑받는 대표 한식 메뉴입니다.

달큰하면서도 매콤한 양념에 야채까지 더해
밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 힘!
급식은 물론, 집밥 메뉴로도 꾸준히 인기가 높은 스테디셀러입니다.

지금, 한샘푸드가 제안하는 기본에 충실한 제육볶음 레시피를 소개합니다.​


제육볶음 2~3인분 레시피

재료

• 돼지고기 앞다리살 또는 목살: 400g

• 양파: 1/2개

• 대파: 1대

• 당근: 1/3개

• 양배추: 한 줌 (선택)

• 식용유: 1큰술

양념장

• 고추장: 2큰술

• 고춧가루: 1큰술

• 간장: 2큰술

• 설탕: 1큰술

• 다진 마늘: 1큰술

• 맛술(또는 청주): 1큰술

• 참기름: 1작은술

• 후춧가루: 약간
  
  
  
   

  
  
  
  
  조리 방법

  1. 재료 손질
     돼지고기는 한입 크기로 썰고,
     양파, 당근, 양배추는 채 썰어 준비합니다.
     대파는 어슷하게 썰어주세요.

  2. 양념장 만들기
     모든 양념장 재료를 섞어 미리 준비합니다.

  3. 재우기
     돼지고기에 양념장을 넣고 10~15분간 재워 양념이 스며들게 합니다.

  4. 볶기
     팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 향을 낸 뒤,
     양념된 고기를 넣고 센 불에서 볶아줍니다.
     고기가 반쯤 익으면 준비한 야채를 넣고 함께 볶아줍니다.

  5. 완성
     고기가 익고 야채에 숨이 죽으면 참기름과 후춧가루를 약간 더해 마무리합니다.
     밥 위에 올려 제육덮밥으로 즐겨도 좋고, 반찬으로 내기에도 제격이에요.

  
  
  든든한 한 끼에 매운맛 한 스푼, 한샘푸드가 제안하는 제육볶음
  
  

  매일 반복되는 식사 속에서도, 제육볶음은 늘 입맛을 돋우는 확실한 선택입니다.
  고기의 풍미, 고추장 양념의 밸런스, 그리고 야채의 식감까지 —
  한 접시 안에서 완벽한 조화를 이루는 메뉴입니다.

  한샘푸드는 언제나 식사의 기본은 지키면서도, 

  작은 디테일에서 만족을 끌어올리는 레시피로 여러분의 식탁을 채우겠습니다.​